Индекс Оливье

27.12.13
Main 177005a86a
картофель отварной в мундире 4 шт. (400гр.)отварная курица (400гр.)яйца 5шт.морковь 1 шт. (150гр.)огурцы свежие 3 шт. (200гр.)зеленый горошек 1 банка (400гр.)майонез (230гр.)ИТОГО2013 год
СПБ11.052.033.03.017.036.025.0177.0150.0
Екатеринбург10.059.029.04.016.030.022.0170.0157.0
Хабаровск13.0125.036.07.020.045.025.0271.0251.0
Ростов на Дону10.059.027.03.017.027.023.0166.0150.0
Нижний Новгород11.047.028.04.019.025.017.0151.0146.0
Ставрополь9.060.028.03.015.028.026.0169.0156.0
Красноярск11.061.028.05.025.033.021.0184.0185.0
Москва9.066.028.04.018.036.024.0185.0175.0
Среднее184.125171.25
Main 658f11c63f

Общественная Палата РФ опубликовала индекс Оливье на 2014 год.

Индекс Оливье - ежегодное исследование, которое Общественная Палата публикует перед Новым Годом. В этом году исследование проводилось совместно с агентством "Интеррейтинг" (группа Интерфакс). Индекс включает в себя цены на основные продукты, необходимые для производства одного килограмма салата Оливье. За основу берется самый распространённый «народный» рецепт:

Картофель отварной в мундире - 4 шт. (400гр.)

Отварная курица - 1 шт. (400гр.)

Яйца - 5шт. 

Морковь - 1 шт. (150гр.)

Огурцы свежие - 3 шт. (200гр.)

Зеленый горошек - 1 банка (400гр.)

Майонез - 1 банка (230гр.)

Исследование проводилось в столицах 9 федеральных округов, городах Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Ростове на Дону, Нижнем Новгороде, Ставрополе и Красноярске.

Согласно данным, полученным в ходе исследования, стоимость этого традиционного блюда в России составляет в среднем 184 рубля. Это на 13 рублей больше чем в прошлом году. Рост цен обеспечен ростом цен на основные ингредиенты: картофель, яйца, курица.

Таким образом, продовольственная инфляция за 2013 год, по данным ОПРФ, составила порядка 7.6 процентов.

Main 76cbd2a15b
0 комментариев
Чтобы оставить комментарий вам надо авторизоваться через социальные сети